Potager design
Potager surélevé : que planter à chaque saison
La terre d'un potager surélevé se réchauffe plus vite et se travaille sans se baisser : autant en profiter toute l'année. Voici quoi y planter, saison par saison.
Printemps et été : la pleine saison
Dès que la terre se réchauffe — plus tôt dans un bac surélevé qu'en pleine terre —, semez radis, laitues, épinards et carottes courtes. Éclaircissez tôt : dans un volume limité, chaque plant doit disposer de son espace. Pour les racines longues comme le panais, vérifiez d'abord que la hauteur de substrat de votre bac le permet.
En été, place aux légumes de saison chaude : tomates cerises, courgettes non coureuses, haricots nains et aromatiques. Un treillis fixé en bordure de bac permet de faire grimper concombres et pois, ce qui libère la surface pour les cultures basses et facilite la récolte.
Automne et hiver : le potager continue
À la fin de l'été, semez mâche, roquette, épinards d'hiver et radis d'automne : ces cultures rustiques supportent le froid et se récoltent longtemps. L'ail et les oignons blancs se plantent en automne et passeront l'hiver en place pour une récolte au retour des beaux jours.
Un voile d'hivernage ou un châssis vitré posé sur le bac le transforme en serre froide improvisée : les quelques degrés gagnés suffisent à prolonger les récoltes de salades jusqu'aux gelées sérieuses, et à protéger les semis précoces au printemps. Pensez simplement à soulever la protection lors des journées douces, pour éviter la condensation.
Enchaîner les cultures sans épuiser la terre
Dans un volume limité, la terre s'épuise plus vite qu'en pleine terre. Appliquez une rotation des cultures simplifiée : ne replantez pas la même famille au même endroit deux années de suite, et faites suivre les légumes gourmands, comme les tomates, par des légumineuses ou des légumes-feuilles.
Entre deux cultures, rechargez le bac en compost et ne laissez jamais la terre nue : paillage ou engrais vert semé dense. Une terre couverte reste vivante, et c'est cette vie du sol qui fera la différence au printemps suivant.